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La inquietud es nuestra receta secreta, el resto se lo dejamos al aguacate.
PAN DE LA CASA
PAN DE LA CASA
PAN DE AGUACATE
$49.00
ROL DE CANELA
$75.00
NIDO DE PISTACHE
$75.00
CUBO RELLENO
$75.00
BOWL DE FRUTAS
PLATO DE FRUTAS
$145.00
Mix de frutas, yogurt griego, jarabe de aguacate, granola, brotes de eneldo y menta.
HOTCAKES
DULCES
$165.00
3 pancakes avocado, decorado con una reducción de quesos. Acompañado con nuestra mantequilla golden.
SALADOS
$185.00
Acompañado de dos huevos estrellados, tocino, mantequilla y jarabe de aguacate.
VEGANOS
$185.00
3 pancakes a base de espinaca, aguacate, leche de coco y especies de la casa. Acompañados de miel de agave.
SANDWICH, WRAP Y BAGEL
SANDWICH DE MORTADELA ITALIANA
$195.00
Pan brioche relleno de mortadela, aderezo de la casa, queso cheddar gratinado, aguacate laminado, tomate fresco y mix de lechugas coronado con queso pecorino. Acompañado con papas a la francesa.
SANDWICH CON HUEVO
$175.00
Pan brioche relleno con huevo revuelto esponjoso, aderezo de la casa, guacamole, costra de mix de quesos cheddar y chihuahua. Acompañado de papas a la francesa.
El chef recomienda extra de tocino
$50.00
CRUJIENTE DE AGUACATE
$195.00
Pan masa madre con guacamole y costra de queso vegano. Acompañado con salsa pomodoro y papas a la francesa.
El Chef recomiendo extra tocino
$50.00
extra de arrachera
$90.00
extra de pollo
$60.00
WRAP INQUIETO
$195.00
Tortilla green rellena de mix de lechugas, queso pecorino, champiñones, zanahoria, arándanos, pepita tostada, tocino, pollo a la plancha, mix de aderezos (chipotle y green goodness), cubierto con guacamole. Acompañado de alioli.
BAGEL DE SALMON
$245.00
Pan bagel, guacamole, crema de quesos ácida, pepino, salmón ahumado, mix de lechugas, tomate cherry y cebolla curtida.
TOASTS
CHAMPIÑONES
$175.00
Rebana de pan masa madre, guacamole, champiñones al ajillo, dos huevos al gusto, mix de lechugas y queso pecorino.
AVOCADO TOAST
$185.00
Pan masa madre, crema de quesos, aguacate laminado y dos huevos pochados bañados con pesto, mix de lechugas, queso pecorino y láminas de cebolla curtida.
MEDIOS AGUACATES CON HUEVO
HUEVOS CLASICO CATE
$195.00
Dos huevos al gusto, pan masa madre con láminas de aguacate, ensalada mix. Disfrútalo con tocino o mortadela italiana.
HUEVOS BENEDICTINOS
$215.00
Dos huevos pochados montados sobre pan English muffin, crema de quesos y espinacas salteadas. Elige entre salmón ahumado o mortadela italiana. Bañados con salsa holandesa de aguacate tatemado y juliana de cebolla curtida.
HUEVOS MOTULEÑOS
$190.00
Dos huevos estrellados montados sobre medios aguacates, frijol puerco, salsa motuleña. Decorado con paja de maíz amarillo, chile habanero tatemado y plátano frito.
HUEVOS POMODORO
$185.00
Huevos cocinados en nuestra salsa pomodoro a base de tomates frescos y gratinados. Acompañados con pan masa madre y láminas de aguacates.
El chef recomienda acompañarlo con pan
$15.00
FLAT BREAD
$175.00
Pan pita frita en mantequilla cubierta con guacamole, lebneth de quesos, mix de lechugas con vinagre de lima, queso rallado, dos huevos pochados y aceite de paprika.
CHILAQUILES
CHILAQUILES VERDES
$155.00
Totopos crujientes con salsa a base de tomatillo, aguacate y jalapeño asado con pepita tostada. Terminados con queso fresco, crema, cebolla curtida, aguacate y cenizas de tortilla.
Con pollo 120g
$60.00
Con arrachera 120g
$90.00
Con huevo 1pz
$20.00
ENTRADAS
HUMMUS DE AGUACATE
$145.00
Crema suave de garbanzo, aguacate y pepita, aceite infusionado de hierbas acompañado de tortillas de harina doradas.
GAJOS DE AGUACATE
$165.00
Crujientes y cremosos gajos de aguacate fritos, acompañados de nuestro alioli de chipotle, queso pecorino, paprika. Perfectas para compartir.
HAMBURGUESAS
En nuestras hamburguesas no usamos pan, son tapas de aguacate.
CARNE DE RES
$225.00
Jugosa carne de res gratinada con queso cheddar, servida entre dos capas de aguacate sazonadas, cebolla, lechuga y tomate. Acompañada de papas estilo chips caseras.
FALAFEL
$195.00
Crujiente de garbanzo con queso vegano gratinado, servido en dos capas de aguacate sazonadas , cebolla, lechuga y tomate. Acompañado de papas o ensalada.
PASTAS
ZUCHINNI FALAFEL
$165.00
Croquetas de garbanzo crujientes acompañadas de tiras de calabaza italiana, zanahoria y tomate cherry salteadas, aguacate y queso vegano.
PASTA FARFALLE
$210.00
Pasta farfalle al pomodoro acompañada de champiñones rellenos de 3 quesos con pesto ligeramente flameados, queso pecorino y aceite green de albahaca.
ENSALADAS
ENSALADA DE LA CASA
$195.00
Base hummus y mix de lechugas, col blanca, zanahoria, edamames, salteada con vinagreta aguacate macerado y aderezo cremoso de hierbas, cubos de aguacate fresco y palanqueta de ajonjolí negro.
Con pollo 120g
$60.00
Con Atún 100g
$90.00
ESPECIALIDADES
TACOS DE ARRACHERA
$245.00
Poc Chuc de arrachera, salsa de chiltomate, cebollas asadas, aguacate y tortilla de harina.
AVOPOKE BOWLS
POKE DE POLLO
$185.00
Base de arroz integral y cebada, láminas de aguacate, edamames, zucchini, zanahoria, fruta de temporada, juliana de cebolla morada, furikake, brotes de cilantro, chucrut y pechuga de pollo a la plancha. Acompañado con salsa de soya dulce
POKE DE ATÚN
$225.00
Base de arroz integral y cebada, láminas de aguacate, fruta de temporada, pepino, rábano rojo, pepita de calabaza, juliana de cebolla, chucrut y cubos de atún fresco. Acompañado con aderezo de soya dulce .
POKE FALAFEL
$185.00
Base de arroz integral y cebada, láminas de aguacate, edamames, zucchini, zanahoria, fruta de temporada, juliana de cebolla morada, furikake, brotes de cilantro, chucrut y falafel. Acompañado con salsa de soya dulce.